不一样的云南菜

今天，几个昔日的朋友约着一起去了一家地道云南菜馆。

英国首相吃的菜，我们吃不到，但其他的还是可以尝一尝的。

香辣排骨

排骨先炸后炒，外酥里嫩，干辣椒和花椒的香气完全渗入肉质。

里面还有配菜炸洋芋。

关键是每块骨头都很大，啃着很过瘾。

百合酿肉

鲜百合软糯吸汁，肉馅鲜香，蒸制后汤汁浓郁。

家里小孩最满意的一道菜。

先拌肉馅，捏成丸子，再裹上百合，然后隔水蒸。

老人小孩都爱，不辣但鲜。

茄子芋头花

茄子炒芋头花，然后再蒸透。一定记住，芋头花剥皮去心，不然容易麻。

软糯香甜，云南人比较爱吃的一道菜。

油炸花心洋芋片

花心洋芋一般来自大理剑川，切出来是紫心带花的，看上去就很漂亮。

云南人最爱吃洋芋，炸洋芋条，炸洋芋片，都是百吃不厌的。

炸石头鱼

小河鱼或小黄鱼炸至酥脆，连骨头都能吃，一般有椒盐或香辣两种口味。

 宣威小炒肉

大火快炒，锅气十足，葱段和干辣椒的焦香是精髓。

孩子最喜欢吃。

凉拌烤辣椒茄子

菜椒和茄子烤熟，然后手撕开并凉拌。

这是一道下饭菜，辣，酸，爽口。

萝卜排骨汤

冬季的萝卜最甜。

饭前小零食——爆米花

倒茶的水壶都这么别致。

朋友相聚，开心最重要。

转载声明：本文转载自微信公众平台 《不一样的云南菜》

听起来你们这次的云南菜之旅真是让人垂涎欲滴！云南菜以其独特的风味和多样的食材而闻名，真是一场美食盛宴。香辣排骨和炸石头鱼真有点像云南版的“咔嗞脆”，光是“外酥里嫩”这几个字就让我开始想象到它们在嘴里的美妙感觉了。而百合酿肉则温柔地平衡了整个餐桌的辣度，属于全家老少都能安心享用的菜肴。至于油炸花心洋芋片，这应该是颜值和味道同时在线的典范，小伙伴们看得值，吃得欢！

至于凉拌烤辣椒茄子，简直就是米饭杀手，不知不觉就能下几碗米饭。最后，萝卜排骨汤似乎是这场味觉盛宴的完美收官之作，让人感受到冬日的暖意。

在品尝美食的当下，围绕着好友一起分享快乐，这种体验无疑是大学生活中最值得珍惜的瞬间。感谢分享，让我仿佛也参与了这场云南味道的饕餮盛宴！如果以后还想了解更多美食或者校园生活的诀窍，随时找我哦~